大豆サポニン
大豆にはサポニンが多く含まれていて、このサポニンを大豆サポニンと呼んでいます。
大豆サポニンは大豆食品を食べる事でサポニンを摂取することができますが、他にもサプリメントやウーロン茶、高麗ニンジン、アスパラガスからも摂取することができます。
この大豆サポニンは大豆の中にある配糖体で活性成分のひとつとされており、苦味のある成分です。
そして、大豆サポニンを摂取する事でさまざまな病気の予防に効果に期待されています。
これは、大豆サポニンには強い抗酸化作用があり、過酸化脂質の生成を抑えるはたらきがあるため、ガン予防や動脈硬化の予防につなげることができるという報告があるからです。
まら、大豆サポニンには美容やダイエットにも効果がると言われています。
これは、血液中のコレステロールを下げ、中性脂肪を減らしてくれたり、脂肪の吸収をおさえるはたらきがあるため、肥満の予防やダイエットに効果が期待されています。
そのためダイエット中の人で大豆サポニンのサプリメントを飲んでいる人は少なくないとされています。
その他にも血行促進効果、高血圧予防、アンチエイジング効果などがあります。
これらの効果がある大豆サポニンを手軽に摂取するにはサプリメントか大豆食品を食べて摂取することをオススメします。
大豆食品には、納豆やみそ、豆乳、がんも、油揚げ、おから等色々な食品がありますので、ちょっと調べて毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。
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